首頁> 資訊隨筆> 新疆旅游餐飲的規劃發展思路

新疆旅游餐飲的規劃發展思路

[2015-05-27]

新疆旅游餐飲規劃

一、提高新疆旅游飲食質量和服務水平

  制定旅游餐飲服務和質量標準,推行旅游餐飲評定評比工作,提高旅游餐飲衛生安全和服務質量水平,倡導營養健康餐飲消費觀念。引導規范社會餐飲的服務管理,規范經營行為和服務標準,提高服務人員素質,促進社會餐飲提高服務質量。

二、突出新疆旅游文化內涵和經營特色

  充分發揮新疆飲食文化豐富、飲食習俗獨特的多民族飲食資源優勢,開展特色經營,開發名品精品,進一步豐富菜系、菜品及各類小吃,傳承民族傳統飲食文化。引導旅游餐飲企業從餐飲環境裝修、菜肴介紹、菜肴服務、菜單設計、餐飲人員服飾、餐飲歌舞等方面增強文化內涵,提高餐飲服務、菜肴制作、餐飲歌舞的觀賞性和參與性。

三、加快新疆旅游餐飲品牌化建設

  依托新疆國際旅游美食文化節,開展美食名店、名廚、名吃、名點、新菜的評選活動,培育一批餐飲名店,培養一批本地名廚,創新一批特色名菜,增強新疆旅游餐飲業的品牌效應。通過攝影展、雜志、報刊、博客、美食客游記、自助游手冊等媒介提升新疆旅游餐飲品牌的知名度。

四、充分發揮新疆社會旅游餐飲功能

  繼續發揮社會餐飲的優勢作用,形成具有多種選擇性的餐飲體系,滿足不同旅游者的需求。各旅游中心城市餐飲應以中國傳統八大餐飲體系和歐美西式餐飲體系為基礎,推出新疆地域民族特色餐飲體系,以滿足主體游客市場需求。積極推進烏魯木齊、喀什、吐魯番、伊寧、克拉瑪依等旅游中心城市和布爾津、沙灣等旅游強縣的特色餐飲一條街建設,鼓勵地方旅游餐飲企業集聚經營,向品牌化連鎖經營方向發展,形成規模效應。

(轉載請注明出處)

分享到:
首頁??|?? 旅游策劃??|?? 旅游規劃??|?? 建筑設計??|?? 景觀設計 | 雕塑設計??|?? 視頻動畫??|?? IST圖景??|?? IST觀點??|?? 夜游??|?? 聯系我們??|?? 百度地圖??|?? 網站地圖

版權所有 北京望天樹旅游規劃設計有限公司 Copyright ? 2010 - 2013 備案號: 京ICP備18030669號-1

客服熱線:010-80440988 電子郵箱:office@iskytree.com

爱浪直播下载_爱浪直播APP_爱浪直播怎么样_爱浪直播下载安装苹果