真空均質乳化機為什么是機組呢，就是因為這種設備是由多個結構組成，就拿意凱的乳化機組來講，它分為主機和輔機兩個構成部分，二者一體。主機由主機架、均質攪拌鍋、升降翻轉傾倒機構、均質攪拌機構、真空系統、電器控制等部分組成。輔機由輔機架、副鍋、副鍋攪拌系統等部分組成。

以上提到的輔機中的副鍋就是水油鍋了，一般由一個水鍋和一個油鍋組合而成。意凱的真空乳化機組的水油鍋部分是可選項，也就是客戶如果不需要水油鍋，是可以選擇不帶水油鍋的機器的。那水油鍋的作用是什么，什么情況下，水油鍋部分是機組的必選項呢？

其實水油鍋就是兩相鍋，可以將水相物料與油相物料分開來，這是其一；另外，水油鍋是配置了加熱與分散攪拌功能，可以對物料進行一下溶解、分散、加熱攪拌的預處理作用；如果物料在工藝處理上有這兩方面的特點與需求，水油鍋便是必選項了。

如果您對真空乳化機組是否需要水油鍋，又或者您有設備相關技術參數問題，歡迎聯系咨詢意凱！